目前日期文章:201606 (2)

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來到泰國旅行
從路邊攤的一碗粿條到高級飯店的一頓午茶
對泰妹來說都是一次新的體驗、一個感官的享受

今天介紹的
是近來在泰國也很夯的創意分子料理~

由於泰菜所使用的香料大就那幾樣,
而路邊攤大媽更是有道地泰國味,
因此高級餐廳不斷的推陳出新~

近年就以泰外的改良再進化,搭配創意擺盤或是異國元素,
結合衝擊出新的火花!

這間Sra bua 就是泰妹真心推薦CP值高又美味的奢華分子料理!

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餐廳位置十分好找
就在凱賓斯基  Kempinski Hotel 裡頭

(坐捷運到Siam站 從Siam Paragon後面可以直通)

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飯店整個就是賞心悅目
可惜泰妹住不起哈哈哈哈

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餐廳內部十分氣派
用餐的人不多 環境也十分豪華舒適

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既然是星級飯店
餐廳自然不能失去水準
從進門到吃完的服務態度都讓人激賞!

不斷親切稱呼我訂餐廳時的英文名子,
離開時也彬彬有禮!整個心情就很好阿~

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上第一道時,服務人員還特地教我們變了個小魔術~

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這個看似麵包沾白芝麻的東西,究竟是?

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恩,泰妹自掌嘴巴我忘記問了哈哈哈哈哈哈
因為是前菜所以菜單上沒有(全程都是Ipad點菜)
而且每次去的幾乎菜色都不一樣,所以很難查到,對不起大家~~~

但吃起來很像味道很重的餅乾,脆脆的(喔我真的很不專業希望到時有網友願意告訴我是甚麼)

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接下來看似蓮藕的擺盤
其實是蓮藕乾沾糖

本身吃就很好吃,旁ˊ邊另外附上沾醬是哇沙米,
口感十分特殊~有種甜甜辣辣嗆嗆的味道!
 

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這道是我覺得最特別、最搶眼!
一上來就超有氣勢的安排了乾冰從特製的碗盤裡透出,
覺得自己好像身在宮廷裡一樣~喔呵呵呵呵~~~

 

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最特別的是裡頭,
有著白色的泡沫~不知道是用甚麼打得但是吃起來沒味道(該不會真的是洗手乳吧)

下頭黃色的是,咖哩口味冰淇淋!
YES~冰淇淋!?酷斃了~~~
本來聽到覺得蠻噁的,沒想到味道還不差!

旁邊佐以龍蝦肉擺盤,整道嘗起來居然有種不可思議的協調~
只能說可能泰國就是有種魔力吧!

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這是沙拉的部分。

上邊是【北海道扇貝配酸豆佐南瓜醬】
香料用了羅望子和青芒果完全是畫龍點睛~
帶點酸酸的味道十分開胃~

下頭是【辣味和牛沙拉配烤番茄黃瓜】
香料使用了檸檬、魚露、辣椒、大蒜等等,
配上高級的神戶牛肉~薄荷葉及香菜,味道真是讚!

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北海道扇貝超鮮美!

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這道是【椰奶鵪鶉湯配炒磨菇】

椰奶是服務生另外淋上去的,
裡頭主食是鵪鶉 雞肉 雞心 雞皮
泰國的椰奶湯很常與雞肉搭配,
這兒的詮釋使得整道佳餚更有味道!

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【五香五花紅燒豬肉配脆豬皮佐南瓜醬】

香脆的紅燒豬,搭上泰國人最愛的脆豬皮,
以南瓜茸和五香湯汁淋上,不會死鹹~
但這道泰妹個人覺得普通了一點。

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服務生在幫我們料理~當然也可以自己做喔!

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現榨果汁部分也很新鮮(圖為荔枝及橙汁)

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甜點又是另一波高潮!
 

Banana Cake .Salted Ice Cream and Caramelised Milk

可以看到有堅果吐司 杏仁片 雪鹽口味冰淇淋
分量剛剛好~吃了也不會太膩~ 

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擺盤都是用木頭,超賞心悅目!

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而這份還添加了香葉蘭的果凍,口感有嚼勁又配上冰淇淋,
實在很消暑啊!!

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最後附上餐廳廚師也很認真自己出來服務的照片。

泰妹當天吃的套餐
1350B~1500B一人
以分子料理來說
完全不算貴喔!

歡迎大家偶爾也來體驗「奢華暹羅」!


地址: Siam Kempinski Hotel Bangkok 991/9 Rama 1 Road 10330 Bangkok, Thailand
電話: 662-162 9000
(建議先訂位比較好喔)

 

 

 

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泰國多采多姿的計程車總是讓人覺得好繽紛,
看了心情好好~而且跳錶才35泰銖起!實在好便宜又好方便!

但是!相信大家吃過虧的也不少,
泰妹並不是想嚇唬大家~而是出門在外,一定要保障自己權益以及不要當冤大頭!

以下是非常流行的泰國計程車詐騙手法
給大家參考~
以防萬一:)


畢竟連會講泰文,住在泰國的我都會被氣到腦充血了~
更何況是你們這些可愛的觀光客小肥羊啊!

因此整篇主旨就是{詐騙手法大全}
目前常見的手法泰妹都會整理出來
也會跟大家說解決的方式~

但要在此強調:
一個學校有好學生自然有壞學生,不要一顆老鼠屎壞了一鍋粥喔!
泰妹也是搭過很多很多人非常好的司機的:)

以下是較常見的幾種:

(一) 賴帳到底故意繞路要去東給我到西桃卡爹賽(太氣了抱歉)
※預防方式:沿路一定要緊緊盯著你的google map/直接叫Uber或是Grab Taxi(手機會記錄司機姓名但是還是自己注意路有沒有走對比較好)
※解決方式:飯店轎車都會留有紀錄,打給飯店告知時間並且索取司機車牌及姓名
或是上車時就拍下司機個人資料,並且打電話到觀光警察局(電話1155)
裡頭是24小時服務~並且有多達十四種國語言可以通!
(之前有朋友投訴過,並且很快的獲得回覆!請大家一定要勇於告發這些不良司機)

先跟大家提在我身上昨天發生的事
因為發現身邊居然超~多人遇過!實在是太過分!!!!!!

事情是這樣的...
泰妹和朋友一起玩了幾天後朋友要回台灣,而我要回家
於是請飯店轎車先到我家再到廊曼舊機場
絕對是順路的 朋友七點飛機我們三點半就在計程車上了
而我也和飯店溝通過是舊機場

沿路還和司機聊天,司機還稱讚我會泰文好棒棒
(但有覺得他很奇怪沿路跟我聊毒品還一直抖腳 到我家的路也好像不清不楚)
好不容易到後,雖然塞車但是再去機場
時間也還是綽綽有餘
我在下車前還再次叮嚀到舊機場喔

然後友人可能很安心的就繼續搭
到了17.30
電話響起,朋友居然跟我說司機載他到新機場????????

X!三小阿~~~~~~~~~~~~~
難道司機是耳聾了???
我立刻跟司機通話
司機還說蛤?蛤?甚麼?飯店說新機場的啊?

當下聽到自己腦海中理智線趴擦斷掉的聲音差點連他祖宗80代都罵下去!
阿囉哈?我明明就跟你說舊機場!!!
然後,想當然爾時間完全是來不及了
周五又碰上下班時間
要從新機場到舊機場完全是兩個方向阿娘喂
只好重買機票跟行李重量和住宿><

目前已經要到車牌,要求觀光警察報案處理中!
相信大家旅行中,這種事是最不願意遇到的吧~
而且回程,大家都一定要到機場
所以這種事一定要很小心啊!~

也希望大家不要姑息這種爛人,要爭取自己的權利!

(二)我知道我知道I know I know!結果NO~~~~Where am I???

※預防方式:沿路一定要緊緊盯著你的google map/直接叫Uber或是Grab Taxi(手機會記錄司機姓名但是還是自己注意路有沒有走對比較好)
※解決方式:敲他頭(開玩笑的)

在沿路覺得不對勁時,最好選在人潮多的地方直接下車!(還是要注意交通安全喔)
然後要不要自認倒楣賠錢就看你,
如果能不起衝突就不要,要保護自己!
但是一定要跟他說你會報警~嚇唬他們!
就算司機很想揍你,礙著人多他也會摸摸鼻子的!

泰妹一個女生就差點跟司機打起來,
幸好當時飯店外面有保鏢在!

(三)NaNa坐到姐妹花~喊價500B???

你們不要笑!這可是真實發生的事...
司機欺負從日本來的朋友
硬是繞路繞了好久 一站走五分鐘的距離被收了五百泰銖?!
(都可以坐去外府了拉)

這是大概指不肯BY Meter硬要喊價的司機!
看你是觀光客可能不知道路

但其實>>>泰國所有計程車是被規定一定要BY Meter的!

他若是不肯就換台(曼谷車多的是嘛)
但若是你們晚上去RCA或是半夜搭不到河畔夜市的船回飯店
就大多是喊價囉~

※上述的喊價解決方式:
建議可以再走一小段路,離觀光景點越遠的地方,計程車司機會比較好講話!(然後就默默走回飯店瘦兩公斤這樣)
或是如果人多,喊價的價格大家也可以接受,那就這樣吧!
當然啦,如果你是田僑仔那就可以娶我。。。不是,那就可以隨他喊啦你覺得500坐一站你也能花就花吧!
(只是這樣真的很不好,像是小費文化這幾年就是因為老外都給得太大方,現在咱們給20泰銖還會被唾棄呢)
為了不要養成泰國人惡習,以及維持我們所熱愛的泰國旅遊觀光水平,大家還是照著規矩來比較好~

(四)明明跳表了...機場坐到市區怎麼網路查都是300為什麼林北跳到500?
而且司機的錶好像跳針唱RAP一樣特別快?


OKOK!恭喜你~坐到史上衰尾道人車!(幫你灑花放沖天炮)
因為這個錶絕對是動過手腳的!!!
跳的速度比一般快,可能你在跟朋友聊天沒發現,可能你睡著了沒發現
但一到目的地,恩???????大傻眼!!!

※預防方式:如果是從機場的話,可以改坐機場快線或搭A1巴士到恰圖洽再轉捷運喔
※解決方式:中途如果發現跳很快就換車,若是沒發現最後付錢時一定要記車牌

接下來講一些沒有甚麼預防方式的
就只會讓你幹醮到爆然後脾氣變很差
但是這也沒辦法只好喝杯泰奶壓壓驚

(五)稍微聽不懂就直接開走了!不載!

有時遇到這種如果還下雨
更悲慘~~~~~宛如演夜市人生一般的劇情展開
還要配上台語歌(翁立友)之類的~

因為觀光客,大多是給司機看地址,
看不懂?開走!
不順路?開走!
太近?不載!
太遠?哩假賽!

總之這兒的惡質司機跩個二五八萬,泰妹已經多次想要從他們後腦勺尻下去(但有氣質的我都忍下來了嗯哼)

※解決方式:以不被他揍保護自身安全下罵他三字經(誤)
>>>換下一台最實在!

個人覺得,在這裡搭計程車,要有如同做業務或是宅男追女神的心,
被拒絕很正常,再換下一個!總會有好人的!

※(潛規則又來了>泰妹覺得平均是五台會有一個好司機!有時也很Lucky~第一次就遇到好的)


【其他注意事項】

搭乘計程車時,個人建議不要拿千元鈔,因為泰國司機非常非常非常非常懶惰!
而且通常數學不太好(我聯考十七分都覺得我在他們面前是天才了)
所以找錯錢或懶得找你錢是常有的事,或者是根本不找你,拿走你的千元大鈔說你沒給他?!
那不就欲哭無淚啦~~~

也再次強調,
以上只是常見的詐騙手法!希望來旅行的大家多多注意而已!
泰國人大多還是心地非常善良的喔!


再次小叮嚀!不要忘記的觀光警察投訴電話>>>1155














 

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