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來到泰國的這段時間,

在初期Ashely每天七個小時,密集的帶著我東走西逛認識環境,

並且時時刻刻在我一不小心陷入觀光客情懷的時候提醒我一切都是工作把我從渡假的美夢中抓回現實。

 

 

 

平常的日子裡,

Ashely除了逼迫自己每天產文之外也不忘逼迫我跟上她的步調,

每天都要想新梗,每天都要看站上的數據回報,每天都要想增加瀏覽率的辦法。

 

 

 

不要說對客房佈置和清潔催毛球疵的要求了,

連客人來信的回覆Ashely都視如此生最後一次為君服務一般,

客人問一句她回一百句!!

把小時後跟媽媽頂嘴的戰鬥力轉移在為客人解決大大小小疑難雜症上。

 

 

 

 

以上這些,

我都相當可以接受也相當佩服Ashely,

本人也正朝著貼心至極的(火辣)民宿總經理努力。

 

 

( 總經理是我自己給自己的頭銜,Ashely說就算我想當CEO也可以,
  但我再三考慮之後還是回絕了!

  因為職位可以日後自己想升的時候再慢慢升,

  一下子就坐在金字塔的頂端沒有甚麼成就感)

 

 

 

 

 

 

但是!!

 

 

 

Ashely有一項非常令人惱怒的習慣!!!

就是她沒有所謂的正常吃飯時間。

 

 

 

更正!!

 

 

是她根本就不太需要吃飯!

常常問她餓不餓要不要出去吃東西,她說現在不餓要等晚一點,

結果一等就等到半夜十一點,只好用麵包夾果醬,或白麵拌沙茶醬隨便果腹。

吃的我的眼淚都要掉出來了!!

 

 

 

所以!!

我最喜歡有朋友來找我們兩姊妹玩~

因為這就表示Ashely會在正常時間陪大家出去吃飯,

我可以肆無忌憚的大吃大喝,選再貴的餐廳Ashely都會付錢。

 

 

 

 

 

 

我們的好朋友Fendy Chang同學聽聞我水深火熱的日子,

特地遠從席拉差(Sriracha)來到曼谷就是為了要讓我可以有藉口吃一頓好料的。

 

 

 

 

於是在這個星期天我們開車找了莫約一個小時,

找到了這一個很像澳洲小鎮Shopping mall的區域---The Crystal

 

 

1.

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裡面有一家很有特色的平價義大利餐廳:Greyhound

菜單上的灰色獵犬商標一直讓我覺得跟Puma好像阿!!

 

 

2.

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3.

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店內的設計是以黑灰白色為基調,然後透過餐具,杯盤,椅子,食物和植物等小地方的強烈色彩帶出整個空間的活潑感。

 

 

4.

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5.

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6.

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7.

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這家餐廳分成三大區域,室內,半室外和室外,

每一區都依據不同的調性做了可以讓人舒適放鬆的設計。

牆面的切割和裝飾很有特色

 

 

 

室內的牆上有建議菜單和可愛的插畫,

酒櫃裡的選擇雖然不多但是提供下午茶想來點微醺感的客人我想已經足夠了~

 

 

8.

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半室外的區域是沿著室內區的外圍做出的半圓型長廊。

我有推推看落地窗,是活動的,也就是說想打開可以打開,

但是因為泰國太熱了,店家還是放了冷氣,把窗戶都關起來。

如果在澳洲的話,這種咖啡店所有的窗戶一定都會被打開,窗台邊會坐滿老外。

 

9.

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這一區的空氣裡有一種讓人神清氣爽的味道,我想是因為這些植物散發出來的氣味。

 

 

10.

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室外區的天花板和牆面是一個不規則的幾何空間,

用木條搭起,搭配馬賽克瓷磚地。

雖然本區整體感覺陽剛,

但是桌上的黃菊花讓這個粗獷的區域多了一點大漢拿花靦腆微笑的可愛氣息。

 

 

11.

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通往室外區的旋轉門

 

 

12.

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好的!!

看完了餐廳環境介紹,馬上就要進入我們今天的菜色評分階段。

 

 

老規矩,滿分十分,每道菜分開來評

(評分標準:色、香、味、口感,以及是否符合菜單給人的期望值)

 

 

最後在給一個整體總評分。

(評分標準:服務品質,用餐環境,用餐器具,價格,驚喜)

 

 

 

 

 

第一道菜:寶寶菠菜沙拉(菜單圖左下角)

 

 

13.

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實品如下:

鮮嫩的新生菠菜嫩葉,煎的香脆的培根片,堅果油脂豐富的松子,

烤的酥酥的麵包丁,拌上清爽的橄欖油醋醬,

雖然是一道沙拉卻香氣四溢,口感豐富,實品比圖片好看。

 

 

得分:7/10

 

 

14.

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第二&三道菜:蔬菜湯&洋蔥湯  (菜單上圖)&(菜單下圖)

 

 

15.

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實品如下:

 

 

蔬菜湯以夏南瓜,草菇,紅蘿蔔,高麗菜以及青椒熬煮完成。

口味雖然清淡,但是蔬菜的甘甜有充分被展現。實品跟圖片差不多。

 

 

得分6/10

 

 

16.

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洋蔥湯是法國料理的基本湯類,怎麼會在這裡出現呢?

因為這是一家把各國料理義化的餐廳,

所以菜單裡有越南菜,泰國菜,日本菜,英國菜,墨西哥菜,

總之就是在擺盤和口味上作了相當程度的調整,

overall我會把它當作是義大利餐廳。

 

 

 

回到洋蔥湯上,我喜歡的洋蔥湯是麵包小小的跟起司一起先烤的硬硬脆脆的,

在上桌之前才丟到湯裡。

(本人無法抗拒一切炸or烤的硬硬的東西一面吸滿湯汁一面卻還保有酥脆的口感,比如麻辣鍋裡的老油條~天阿~~。)

 

 

 

雖然傳統的煮法是把麵包跟起司直接丟到湯裡進烤箱,

但是我不喜歡整個麵包泡的太軟爛的口感。

 

 

 

這裡的洋蔥湯是用傳統的煮法,

所以對我來說口感是沒分的,好在它的洋蔥炒的不錯,

那股濃郁的膠糖味有被炒出來所以分數不致於太難看。

 

 

得分:5.5/10

 

 

17.

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第四道菜:類似越南春捲  (菜單左上圖)

 

 

18.

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實品如下:

 

 

這道菜的英文叫做 Complicated Noodel=複雜麵。

我想是因為吃的步驟有點複雜。

跟我以前在越南吃過的越南春捲有點類似,但它的皮比越南用的米紙厚很多。

吃的時候要用QQ的麵皮把清脆的萵苣,鹹香的魯絞肉,和青爽的檸香辣醬包在一起吃,

有點難包,後來Ashely發明用萵苣葉當最外層,解決了皮一值黏在手上的困擾。

雖然過程複雜,但是好吃又好玩!

 

 

所以得分:8/10

 

 

19.

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20.

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21.

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第五道菜:義式開胃小點  (菜單右下)

 

 

22.

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實品如下:

 

 

這就是義大利餐廳必備的基本菜色---Bruschetta(發音: 波 sha ta)。

木板上有兩種口味:蘑菇和番茄。

番茄一般般,蘑菇口味好吃很多,

用奶油炒香的蘑菇搭上新鮮羅勒葉,麵包如果再熱一點就滿分了。

被番茄口味影響....

 

 

得分:6.5/10

 

 

23.

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第六道菜:烤雞玉米片  (菜單左下)

 

 

24.

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實品如下:

 

 

跟我們平常吃到的墨西哥玉米片不一樣,

這裡的玉米片稍厚,大約是小林煎餅一半的厚度,與其說酥脆不如說口感偏硬,

烤雞調味沒有太大驚喜,加上是雞胸肉的關係,肉質略嫌乾澀。

莎莎醬和酸奶醬也普普通通!

 

 

得分4.5/10

 

 

25.

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26.

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第七道菜:松子青醬鮮貝麵  (菜單左下圖)

 

 

27.

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實品如下:

 

 

因為不喜歡吃寬麵的關係換成了一般的圓麵。

麵上的鮮貝跟菜單上的一樣大顆,並且豪邁的放了八個!

鮮嫩的干貝和充滿羅勒和蒜香味的青醬搭配的相當不錯,

只可惜它的麵因為有點太細,口感沒有那麼有彈性,

還有吃到尾巴青醬沈在盤底的橄欖油會有點膩。

不過整體來說,以"星光大道評審的說法"就是:瑕!不!掩!瑜!

 

 

得分:8.5/10

 

 

28.

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29.

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第八道菜:鮮蝦蘑菇奶油麵  (菜單左上)

 

 

30.

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實品如下:

 

 

這裡的奶油麵味道不會太重,算是清爽的口味,一個人吃完一盤也不會覺得膩。

在泰國很難吃到不新鮮的蝦子,

所以就算這裡的蝦子又大又新鮮也已經嚇不倒見過大風大浪的我了。

麵條因為是寬麵所以嚼勁夠。

 

 

得分:8/10

 

 

31.

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第九道菜:泰式義大利麵  (菜單右下)

 

 

32.

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實品如下:

 

 

泰式義大利麵其實就是用泰國的酸辣口味當調料,加上海鮮類食材。

這盤麵也是相當清爽的口味,

酸辣開胃的醬汁和新鮮的海瓜子,蝦子,加上有嚼勁的麵條,

啊~讓人想起美麗的泰國混血兒~。

 

 

得分:8/10

 

 

33.

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飲料的部份:

 

 

Ashely的檸檬茶。

冰塊也細心的用檸檬茶作冰塊,

不像有些不肖商人飲料三分之一杯剩下都是開水冰塊,掯!

 

 

得分9/10

 

 

34.

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Fandy Chang同學的綜合果汁。

這杯很像騙小孩的藥水,是地雷!

 

 

得分:3/10

 

 

35.

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至於Monica選擇了跟自己身份心境符合的The Last Virgin來喝。

這是店裡的特殊飲料,用梨子汁為基底加上羅勒葉打成,

酸甜中帶著羅勒的清香和微微的鹹味,

最後被Fandy Chang同學搶去喝光。

(咕噥:很機車ㄟ,又不是The last virgin憑什麼喝這個ㄧㄚˇ~)

 

 

得分:7.5/10

 

 

36.

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我們還另外點了一瓶水

看到沒有?!

連水的包裝都印上餐廳的Logo喔!!!

我希望有一天Vacio的財力也能夠在自己全部的東西上印上屬於台灣姐妹(花)的曼谷民宿Logo.... ( 握拳)

 

37.

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我們一行三人吃了九道菜三個飲料一瓶水,外加一成服務費,

 

 

全部只要2068銖!!

 

 

 

在台灣我想就算在一個只有普通水準的義大利餐廳這樣的價位也不太可能出現吧!

更何況這家餐廳的口味根本是台灣平價義大利餐廳望塵莫及的阿!

 

 

 

 

整體評分7/10

 

 

 

 

 

 

 

有興趣來吃吃看的朋友可以參考以下名片,在曼谷有八家分店。

嫌The Crystal太遠的話可以去Siam Cente的分店可是環境不知道有沒有這麼好就是了~

 

 

另外提醒!不會泰文或英文的小朋友可以跟店家要有圖片的菜單喔!

 

 

38.

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